Menú del Día

PRIMER PLATO (a elegir):

COCIDO DE ALUBIAS BLANCAS CON SUS SACRAMENTOS

TALLARINES CON SALSA DE QUESO Y OREGANO

PASTEL DE ESPINACAS Y GAMBAS EN CAMA DE TOMATE CASERO

PARRILLADA DE VERDURAS A LA PLANTXA CON REFRITO DE AJO Y LONCHAS DE JAMON

 


POLLO AL CURRY CON PATATAS CHIPS

RAPE A LA PLANTXA CON REFRITO A LA BILBAINA Y TOMATES CHERRYS A LAS FINAS HIERVAS

LOMO DE CERDO ADOBADO A LA PLANTXA CON PIMIENTPS DEL PIQUILLO

REVUELTO DE BACALAO Y VERDURAS

POSTRE DE LA CASA

        

Postre de la casa

***Tenemos información sobre alérgenos***

Pan + Agua o Caña o Vino (tinto o Rueda) – Pan adicional 1,10€

14.00€ IVA Inc.

NUESTROS MENÚS

  • Ensalada de ventresca

  • Revuelto de hongos Boletus

  • Txuletón

    (aprox. 1 Kilo) con pimientos rojos asados y patatas fritas
  • Botella de vino tinto

    Ederra o Sancho Garcés
  • Agua, pan y Postre (Tarta Helada de Galleta y Caramelo)

Entrantes

  • Ensalada de ventresca

    con pimientos rojos asados y vinagreta guarnecida
  • Croquetas de jamón y bakalao

    (4 unidades por persona)
  • Volovan relleno

    de hongos boletus

Plato fuerte (a escoger)

  • Bakalao al Pil-Pil

  • Entrecot de ternera

    a la plantxa con pimientos del piquillo

Postre

  • Tarta de queso de cabra

Agua, Pan y Vino Crianza

Entrantes

  • Jamón Ibérico

    con tosta de pan tumaca
  • Tarta de salmón

    marinado a nuestro estilo Txío con encurtidos
  • Crema de Nécora

  • Langostinos a la plancha

    (4 unidades por persona)

Plato fuerte (a escoger)

  • Merluza rellena

    de Txangurro en salsa de Txipirón
  • Confit de pato

    con salsa Pedro Ximenez y puré de patata y manzana

Postre

  • Tarta de zanahoria casera

Agua, Pan y Vino Crianza

Entrantes

  • Surtido de jamón y lomo Ibérico

  • Ensalada templada de bakalao

    con pimientos rojos asados, Pil-Pil y cebolla crujiente
  • Hojaldre relleno de Txangurro

    con lágrima de piquillos
  • Gambas a la plantxa

Plato fuerte (a escoger)

  • Txipirones en su tinta

    con arroz Pilaf
  • Solomillo de ternera a la brasa

    con pimientos de Gernika y patatas fritas

Postre

  • Tarta de zanahoria casera

Agua, Pan y Vino Crianza

NUESTRA CARTA

  • Paletilla de jamón Ibérico ........ 19,00€

  • Pimientos de Gernika (12 uds.) ......... 8,50€

  • Surtido de croquetas (12 uds.) ........ 7,50€

  • Fritura de txipirones con fina salsa de ali-oli ........ 9,50€

  • Langostinos a la plancha (12 uds.) ........ 15,00€

  • Espárragos trigueros a la plancha con vinagreta A.O.V.E. y sal de escamas ........ 8,00€

  • Hongos Boletus y verduritas en revuelto con tosta de paletilla ........ 12,50€

  • Sopa de pescado ........ 12,00€

  • Ensalada de ventresca de Atún

    con pimientos rojos asados ......... 18,00€
  • Ensalada templada de Bacalao

    con pimientos rojos asados y Pil-Pil ......... 18,00€
  • Ensalada de endivias a la plancha

    con langostinos y vinagreta guarnecida ......... 17,00€
  • Ensalada Txio

    con salmón o atún marinado y algas Wakame ....... 16,00€
  • Tartar de salmón marinado ........ 16,00€

  • Tartar de atún marinado ........ 16,00€

(Marinados en casa con base de guacamole, casse de tomate, encurtidos y nuestros aliños Txío)

Wok de verduras frescas
con crema de queso de cabra y virutas de jamón ........ 13,00€
Wok de verduras con A.O.V.E. quinoa
y fina salsa de lima ........ 13,00€
Parrillada de verduras a la plancha
con crema balsámica de Módena y sal Maldon ........ 14,00€
  • Rissoto de hongos

    Boletus con queso parmesano ......... 11,50€
  • Arroz vegetariano

    con lascas de Parmesano ......... 9,90€
  • Arroz caldoso

    con salsa de Nécoras y frutos del mar ......... 12,00€
  • Bacalao al gusto con salsas:

    Vizcaína, Pil-PIl o a la plancha ......... 16,00€
  • Txipirones en su tinta

    o a la plancha ........ 15,00€
  • Pimientos rellenos

    de bacalao o marisco ........ 12,00€
  • Sepia a la plancha

    con guarnición ........ 16,00€
  • Entrecot de ternera a la plancha

    con pimientos verdes y patatas fritas ......... 16,00€
  • Carrilleras de Ternera

    estofadas al vino tinto con puré de patata ....... 16,00€
  • Secreto de Cerdo Ibérico

    a la brasa con pimientos de Gernika y patatas fritas ........ 15,00€
  • Rabo de buey en su salsa

    de vino tinto y patatas fritas ........ 15,00€
  • Entrecot Villagodio a la brasa (para 2 personas)

    con patatas fritas y pimientos rojos ........ 25,00€
  • Espaguettis

  • Tallarines

  • Macarrones

  • Tortelinis rellenos de carne

  • Raviolis rellenos de queso

SALSA CASERA A ELEGIR

  • Boloñesa ........ 10,50€

  • Queso Roquefort o queso de cabra ........ 11,00€

  • Carbonara ........ 9,80€

  • Arrabiata (picante) ........ 9,00€

  • Al ajillo con langostinos ........ 12,50€

  • Con verduras y gambas ........ 11,50€

Nuestros Postres son Caseros y varían

Le informará el camarero
  • Pimientos verdes

    de Gernika (12 uds.) ......... 8,50€
  • Fritura de txipirones

    con salsa ligera de ali-oli ......... 9,50€
  • Croquetas variadas

    de jamón y bacalao (12 uds.) ......... 7,50€
  • Pimientos del piquillo

    rellenos de bacalao con salsa Vizcaína ......... 12,00€
  • Pimientos del piquillo

    rellenos de marisco con salsa de txipirón ......... 12,00€
  • Pimientos del piquillo

    rellenos de carne con salsa de vino tinto ......... 12,00€
  • Morcilla de verduras

    con pimientos rojos asados ......... 8,00€
  • Natxos Txío

    con guacamole, queso Cheddar, cuatro quesos y tartar de tomate ......... 7,80€
  • Patatas fritas con beicon

    y queso gratinado ......... 7,80€
  • Patatas fritas picantes ....... 6,80€

     
  • Patatas tres salsas

    ali-oli, picante, miel y mostaza ......... 7,50€
  • Champiñones a la plancha

    al ajilimojili ......... 10,50€
  • Hamburguesa de ganado mayor 200 gr.

    con lechuga, tomate, queso, pepinillo, beicon, huevo y patatas fritas ........ 8,90€
  • Hamburguesa Deluxe

    con mousse de foie, setas, cebolla, lechuga, tomate, queso y patatas fritas ........ 10,80€
  • Sandwich vegetal

    lechuga, tomate, calabacín, berenjena, cebolla pochada, setas, pimientos rojos, aguacate y patatas fritas......... 7,50€
  • Sandwich rústico de pollo

    lechuga, tomate, cebolla pochada, beicon, queso, tartar de curry y patatas fritas ........... 7,80€
  • Sandwich Txío

    mayonesa, mostaza, queso Gouda, jamón de York, mantequilla y patatas fritas ........ 8,50€