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POSTRE DE LA CASA

*** TENEMOS INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS 

PAN + AGUA O CAÑA O VINO (TINTO O BLANCO)

 -PAN ADICIONAL 1.20€

15 EUROS

MENU  FIN DE SEMANA

PRIMER PLATO (a elegir)

ENSALADA TXIO CON ATUN MARINADO Y ALGAS WAKAME

HOJALDRE RELLENO DE PREPARADO DE MARISCO EN CAMA DE SALSA DE PIQUILLO

WOK DE VERDURAS FRESCAS CON SALSA DE QUESO Y VIRUTAS DE JAMÓN

PENCAS RELLENAS DE JAMON SERRANO, QUESO CON SALSA FINA DE AJO

 

SEGUNDO PLATO (a elegir)

CHULETAS DE TERNERA CON PIMIENTOS DEL PAIS Y PATATAS FRITAS

CABRACHO A LA PLANCHA CON REFRITO A LA BILBAINA Y PATATA PANADERA

CODILLO DE CERDO ASADO A BAJA TEMPERATURA CON PURÉ DE PATATA

SEPIA A LA PLANCHA CON REFRITO A LA BILBAINA Y VERDURITAS AL DENTE

POSTRE DE LA CASA

*** TENEMOS INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS *** 

PAN + AGUA o CAÑA o VINO (TINTO o BLANCO)

Pan Adicional 1.10€

24(Iva  Incluido)

NUESTROS MENÚS

  • Ensalada de ventresca

  • Revuelto de hongos Boletus

  • Txuletón

    (aprox. 1 Kilo) con pimientos rojos asados y patatas fritas
  • Botella de vino tinto crianza

    Ederra o Sancho Garcés o Rueda
  • Agua, pan y Postre (Tarta Helada de Galleta y Caramelo)

  • Ensalada de ventresca

  • Tortilla de bacalao y pimientos rojos asados

  • Txorizo a la Sidra

  • Entrecot de ternera a la brasa con patatas fritas y pimientos del país

  • Botella de sidra

  • Agua, pan y Postre

Entrantes

  • Ensalada de ventresca

    con pimientos rojos asados y vinagreta guarnecida
  • Fritura de txipiron

    con salsa ali-oli
  • Espárragos rellenos de salmón

    con arándanos y coulis de frambuesa

Plato fuerte (a escoger)

  • Bakalao a la plancha con refrito a la bilbaína en cama de verduras

  • Láminas de Entrecot con salsa a las cinco pimientas,

    patatas fritas y pimientos de Gernika

Postre

  • Coulant de chocolate

Agua, Pan y Vino Crianza

Entrantes

  • Surtido de Ibéricos, jamón y lomo

    para cada 2 personas
  • Tartar de salmón

    marinado a nuestro estilo Txío con encurtidos
  • Surtido de croquetas de jamón, bacalao y hongos boletus

    (6 por persona)
  • Langostinos a la plancha

    (4 unidades por persona)

Plato fuerte (a escoger)

  • Carrilleras de ternera estofadas

    al vino tinto con puré de patata
  • Txipirones a la plancha

    con refrito a la ondarresa y patata panadera

Postre

  • Tarta de zanahoria casera

Agua, Pan y Vino Crianza

Entrantes

  • Surtido de Antxoas, Boquerones y alegría riojana al ajillo

  • Pulpo a la vinagreta

    con abanico de aguacate

  • Risotto de calamares en su tinta

    con langostinos y salsa ali-oli

Plato fuerte (a escoger)

  • Secreto de cerdo ibérico

    a la plancha con patatas fritas y salsa agridulce
  • Lubina a la plancha

    con refrito a la bilbaína y su guarnición

Postre

  • Tarta de manzana casera

Agua, Pan y Vino Crianza

NUESTRA CARTA

  • Paletilla de jamón Ibérico ........ 19,50€

  • Pimientos de Gernika (12 uds.) ......... 9,50€

  • Fritura de txipirones con fina salsa de ali-oli ........ 10,00€

  • Langostinos a la plancha (12 uds.) ........ 18,00€

  • Espárragos trigueros a la plancha con vinagreta A.O.V.E. y sal de escamas ........ 8,50€

  • Surtido de croquetas de jamón y bacalao ........ 8,50€

  • Ensalada de ventresca de Atún

    con pimientos rojos asados ......... 19,00€
  • Ensalada de langostinos y anchoas ........ 16,50€
  • Ensalada templada de Bacalao

    con pimientos rojos asados y Pil-Pil ......... 19,00€
  • Ensalada de endivias a la plancha

    con langostinos y vinagreta guarnecida ......... 19,00€
  • Ensalada Txio

    con salmón o atún marinado y algas Wakame ....... 19,00€
  • Tartar de salmón marinado ........ 17,50€

  • Tartar de atún marinado ........ 18,00€

(Marinados en casa con base de guacamole, casse de tomate, encurtidos y nuestros aliños Txío)

Wok de verduras frescas
con crema de queso de cabra y virutas de jamón ........ 15,00€
Wok de verduras con A.O.V.E. quinoa
y fina salsa de lima ........ 15,00€
  • Rissoto de hongos

    Boletus con queso parmesano ......... 15,00€
  • Arroz vegetariano

    con lascas de Parmesano ......... 11,00€
  • Arroz caldoso

    con salsa de Nécoras y frutos del mar ......... 15,00€
  • Bacalao al gusto con salsas:

    Vizcaína, Pil-PIl o a la plancha ......... 18,00€
  • Txipirones en su tinta

    o a la plancha ........ 17,00€
  • Pimientos rellenos

    de bacalao ........ 15,00€
  • Pimientos rellenos

    de marisco........ 15,50€
  • Sepia a la plancha

    con guarnición ........ 18,00€
  • Entrecot de ternera a la plancha

    con pimientos verdes y patatas fritas ......... 18,00€
  • Pimientos rellenos de carne ....... 14,50€
  • Carrilleras de Ternera

    estofadas al vino tinto con puré de patata ....... 17,50€
  • Secreto de Cerdo Ibérico

    a la brasa con pimientos de Gernika y patatas fritas ........ 17,00€
  • Rabo de ternera en su salsa

    de vino tinto y patatas fritas ........ 19,50€
  • Entrecot Villagodio a la brasa (para 2 personas)

    con patatas fritas y pimientos rojos ........ 25,00€
  • Espaguettis al ajillo con langostinos ...... 13,50€

  • Tallarines a la boloñesa ...... 12,00€

  • Tallarines a la carbonara ...... 10,50€

Nuestros Postres son Caseros y varían

Le informará el camarero
  • Pimientos verdes

    de Gernika (12 uds.) ......... 8,50€
  • Fritura de txipirones

    con salsa ligera de ali-oli ......... 9,50€
  • Croquetas variadas

    de jamón y bacalao (12 uds.) ......... 7,50€
  • Pimientos del piquillo

    rellenos de bacalao con salsa Vizcaína ......... 12,00€
  • Pimientos del piquillo

    rellenos de marisco con salsa de txipirón ......... 12,00€
  • Pimientos del piquillo

    rellenos de carne con salsa de vino tinto ......... 12,00€
  • Morcilla de verduras

    con pimientos rojos asados ......... 8,00€
  • Natxos Txío

    con guacamole, queso Cheddar, cuatro quesos y tartar de tomate ......... 7,80€
  • Patatas fritas con beicon

    y queso gratinado ......... 7,80€
  • Patatas fritas picantes ....... 6,80€

     
  • Patatas tres salsas

    ali-oli, picante, miel y mostaza ......... 7,50€
  • Champiñones a la plancha

    al ajilimojili ......... 10,50€
  • Hamburguesa de ganado mayor 200 gr.

    con lechuga, tomate, queso, pepinillo, beicon, huevo y patatas fritas ........ 8,90€
  • Hamburguesa Deluxe

    con mousse de foie, setas, cebolla, lechuga, tomate, queso y patatas fritas ........ 10,80€
  • Sandwich vegetal

    lechuga, tomate, calabacín, berenjena, cebolla pochada, setas, pimientos rojos, aguacate y patatas fritas......... 7,50€
  • Sandwich rústico de pollo

    lechuga, tomate, cebolla pochada, beicon, queso, tartar de curry y patatas fritas ........... 7,80€
  • Sandwich Txío

    mayonesa, mostaza, queso Gouda, jamón de York, mantequilla y patatas fritas ........ 8,50€
CONDADO DE ORIZA BOTELLA ...............19,00€ ANNA CODORNIU BOTELLA .....................17,00€ GORKA IZAGUIRRE BOTELLA ..................15,00€ ROSADO CORDOVIN BOTELLA ................12,00€ BLANCO RIOJA BOTELLA ..........................15,00€ VERDEJO BOTELLA .....................................13,00€ RUEDA BOTELLA .........................................11,00€ MOSCATO BOTELLA ....................................12,00€ ROSADO NAVARRO BOTELLA ...................12,00€ RIOJA COSECHERO SANCHO GARCES ....10,50€ RIOJA CRIANZA SANCHO GARCES ..........14,00€ EDERRA CRIANZA BOTELLA ....................14,00€ VIÑA REAL BOTELLA .................................19,00€ CUNE BOTELLA ............................................19,00€ RAMON BILBAO BOTELLA ........................20,00€ SIDRA BOTELLA ...........................................11,00€ GODELLO BOTELLA ....................................17,00€ EGUN EGUN TINTO O BLANCO ..................8,00€