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POSTRE DE LA CASA

*** TENEMOS INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS***

PAN + AGUA o VINO (TINTO o BLANCO) – Pan adicional 1.20€

16 € (IVA INCLUIDO)

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ASTEBURUKO MENUA

WEEKEN

PRIMER PLATO (a elegir)

ENSALADA TEMPLADA DE ENDIVIAS Y LANGOSTINOS

ARROS NEGRO CON CHIPIRONES

WOK DE VERDURAS FRESCAS CON SALSA DE QUESO DE CABRA

VOLOVAN RELLENO DE PREPARADO DE MARISCO

SEGUNDO PLATO (a elegir)

ENTRECOT DE TERNERA A LA PALNCHA CON PATATAS FRITAS Y PIMIENTO DEL PAIS

BACALAO CON PIPERRADA

CARRILLERAS DE CERDO IBERICO AL TXAKOLI CON PATATAS PAJA

DORADA A LA PLANCHA CON REFRITO A LA BILBAINA Y VERDURAS AL DENTES

POSTRE DE LA CASA

***ALERGENOS TENEMOS INFORMACION SOBRE***

PAN + AGUA o VINO (TINTO EDERRA o BLANCO RUEDA) – Pan adicional 1.20€

28€

NUESTROS MENÚS

Entrantes

  • Ensalada de ventresca

    con pimientos rojos asados y vinagreta guarnecida
  • Fritura de txipiron

    con salsa ali-oli
  • Espárragos rellenos de salmón

    con arándanos y coulis de frambuesa

Plato fuerte (a escoger)

  • Bakalao a la plancha con refrito a la bilbaína en cama de verduras

  • Láminas de Entrecot con salsa a las cinco pimientas,

    patatas fritas y pimientos de Gernika

Postre

  • Coulant de chocolate

Agua, Pan y Vino Crianza

Entrantes

  • Surtido de Ibéricos, jamón y lomo

    para cada 2 personas
  • Tartar de salmón

    marinado a nuestro estilo Txío con encurtidos
  • Surtido de croquetas de jamón, bacalao y hongos boletus

    (6 por persona)
  • Langostinos a la plancha

    (4 unidades por persona)

Plato fuerte (a escoger)

  • Carrilleras de ternera estofadas

    al vino tinto con puré de patata
  • Txipirones a la plancha

    con refrito a la ondarresa y patata panadera

Postre

  • Tarta de zanahoria casera

Agua, Pan y Vino Crianza

Entrantes

  • Surtido de Antxoas, Boquerones y alegría riojana al ajillo

  • Pulpo a la vinagreta

    con abanico de aguacate

  • Risotto de calamares en su tinta

    con langostinos y salsa ali-oli

Plato fuerte (a escoger)

  • Secreto de cerdo ibérico

    a la plancha con patatas fritas y salsa agridulce
  • Lubina a la plancha

    con refrito a la bilbaína y su guarnición

Postre

  • Tarta de manzana casera

Agua, Pan y Vino Crianza

  • Ensalada de ventresca

  • Tortilla de bacalao y pimientos rojos asados

  • Txorizo a la Sidra

  • Entrecot de ternera a la brasa con patatas fritas y pimientos del país

  • Botella de sidra

  • Agua, pan y Postre

NUESTRA CARTA

  • Paletilla de jamón Ibérico ........ 21,00

  • Pulpo con Vinagreta en Cama de Abanico de Aguacate ......... 18,00€
  • Langostinos a la plancha (12 uds.) ........ 19,00€

  • Espárragos trigueros a la plancha con vinagreta A.O.V.E. y sal de escamas (6Unidades) ........ 10,0€

  • Pimientos verdes

    de Gernika (12 uds.) ......... 10,50€
  • Fritura de txipirones

    con salsa ligera de ali-oli ......... 11,00€
  • Croquetas variadas

    de jamón y bacalao (12 uds.) ......... 10,50€
  • Pimientos del piquillo

    rellenos de bacalao con salsa Vizcaína ......... 17,00€
  • Pimientos del piquillo

    rellenos de marisco con salsa de txipirón ......... 17,00€
  • Pimientos del piquillo

    rellenos de carne con salsa de vino tinto ......... 15,00€
  • Morcilla de verduras

    con pimientos rojos asados ......... 9,50€
  • Natxos Txío

    con guacamole, queso Cheddar, cuatro quesos y tartar de tomate ......... 9,00€
  • Patatas fritas con beicon

    y queso gratinado ......... 9,20€
  • Patatas fritas picantes ....... 8,50€

  • Patatas tres salsas

    ali-oli, picante, miel y mostaza ......... 8,70€
  • Champiñones a la plancha

    al ajilimojili ......... 13,00€
  • Alitas de Pollo Picantes

    (12 unidades) ......... 12,50€
  • Ensalada de ventresca de Atún

    con pimientos rojos asados ......... 21,00€
  • Ensalada templada de Bacalao

    con pimientos rojos asados y Pil-Pil ......... 21,50€
  • Ensalada de endivias a la plancha

    con langostinos y vinagreta guarnecida ......... 19,00€
  • Ensalada Txio

    con salmón o atún marinado y algas Wakame ....... 19,00€
  • Ensalada de Tomate 

    con Antxoas, Boquerones y Alegria Riojana ......... 18,00€
  • Ensalada Mixta

    con Bonito, Maiz, Zanahoria y Huevo Cocido ......... 15,00€
  • Ensalada Normal

    Lechuga, Tomate y Cebolla ......... 12,00€
  • Tartar de salmón marinado ........ 19,50€

  • Tartar de atún marinado ........ 19,50€

(Marinados en casa con base de guacamole, casse de tomate, encurtidos y nuestros aliños Txío)

Wok de verduras con Queso de cabra
con crema de queso de cabra y virutas de jamón ........ 17,50€
Wok de verduras con A.O.V.E. quinoa
y fina salsa de lima ........ 17,00€
  • Rissoto de hongos

    Boletus con queso parmesano ......... 15,00€
  • Arroz vegetariano

    con lascas de Parmesano ......... 15,00€
  • Arroz caldoso

    con salsa de Nécoras y frutos del mar ......... 15,00€
  • Bacalao al gusto con salsas:

    Vizcaína, Pil-PIl o a la plancha ......... 21,00€
  • Txipirones en su tinta

    o a la plancha ........ 19,00€
  • Pimientos rellenos

    de bacalao ........ 17,00€
  • Pimientos rellenos

    de marisco........ 17,00€
  • Sepia a la plancha
          con guarnición ........ 18,00€
  • Revuelto de Bacalao
           con picatostes ........ 16,00€
    • Entrecot de ternera a la plancha

      con pimientos verdes y patatas fritas ......... 20,00€
    • Pimientos rellenos de carne ....... 15,00€
    • Carrilleras de Ternera

      estofadas al vino tinto con puré de patata ....... 19,50€
    • Secreto de Cerdo Ibérico

      a la brasa con pimientos de Gernika y patatas fritas ........ 19,50€
    • Rabo de ternera en su salsa

      de vino tinto y patatas fritas ........ 21,00€
    • Entrecot Villagodio a la brasa (para 2 personas)

      con patatas fritas y pimientos rojos ........ 30,00€
    • Codillo de Cerdo Iberico Asado

      con patatas fritas ........ 21,00€
  • Espaguettis al ajillo con langostinos ...... 15,00€
  • Tallarines al ajillo con langostinos  ....... 15,00€
  • Espaguettis  al gusto (Boloñesa o Carbonara)   ...... 15,00€
  • Macarrones  al gusto (Boloñesa o Carbonara)   ...... 15,00€
  • Tallarines al gusto (Boloñesa o Carbonara) ....... 15,00€

Sopa de Pescado.

con sus tropiezos  ........ 15,00€
  • Hamburguesa de ganado mayor 200 gr.

    con lechuga, tomate, queso, pepinillo, beicon, huevo y patatas fritas ........ 10,50€
  • Hamburguesa Deluxe

    con mousse de foie, setas, cebolla, lechuga, tomate, queso y patatas fritas ........ 12,50€
    • Sandwich vegetal

      lechuga, tomate, calabacín, berenjena, cebolla pochada, setas, pimientos rojos, aguacate y patatas fritas......... 9,50€
    • Sandwich rústico de pollo

      lechuga, tomate, cebolla pochada, beicon, queso,  y patatas fritas ........... 9,50€
    • Sandwich Mixto

      Jamon York y Queso  ........... 5,00€
  • Bocata  Lomo de Cerdo adobado

    con queso y pimiento del piquillo ......... 6,80€
  • Bocata  Pechuga de Pollo

    con queso y Beacon ......... 6,80€
  • Bocata  de Jamon Iberico

    con queso Curado ......... 8,80€
  • Bocata  Vegetal

    con Lechuga, Tomate, Esparrago, Calabazin y Pimiento del Piquillo ......... 7,80€
VINOS TINTOS                 
  • RAMON BILBAO    CRINZA.............      21,00 €
  • VIÑA REAL   CRINZA.............      20,00 €
  • CUNE   CRINZA.............      20,00 €
  • CONDADO DE ORIZA  RIVERA DEL DUERO.........      20,00 €
  • SANCHO GARCES RIOJA CRINZA.........      15,00 €
  • EDERRA    CRINZA..............      15,00 €
  • SANCHO GARCES RIOJA  COSECHERO...........    11,50 €
  • EGUN EGUN    9,00 €
                               VINOS BLANCOS                             
  • GODELLO   .....................   20,00 €
  • ANNA CODORNIU  ESPUMOSO CAVA..........     17,00 €
  • GORKA IZAGUIRRE.....................  16,00 €
  • BLANCO RIOJA ....................   15,00 €
  • VERDEJO ....................   13,00 €
  • RUEDA ....................   12,00 €
  • MOSCATO  ESPUMOSO..................      12,00 €
  • EGUN EGUN ......................   9,00 €
                               VINOS ROSADOS                            
  • CORDOVIN ......................  12,00 €
  • NAVARRO   .......................  12,00 €
                               OTROS VINOS                  
  • SIDRA   ....................................................12,00 €

Nuestros Postres son Caseros y varían

Le informará el camarero