Menú del Día
Menú Fin de Semana
Nuestros Menús
Nuestra Carta

MENU DEL DIA

 

 

POSTRE DE LA CASA

*** TENEMOS INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS 

PAN + AGUA  O VINO (TINTO O BLANCO)

 -PAN ADICIONAL 1.20€

15 EUROS

MENU  FIN DE SEMANA

PRIMER PLATO (a elegir)

 

PENCAS RELLENAS DE JAMON SERRANO Y PIMIENTOS PIQUILLO CON SALSA FINA DE AJOS

ENSALADA DE VENTRESCA CON PIMIENTOS ROJOS ASADOS

ARROZ CALDOSO CON FRUTOS DEL MAR

HOJALDRE RELLENO DE ENSALADILLA DE BOGABANTE CON LANGOSTINO

 

SEGUNDO PLATO

RODABAYO A LA PLANCHA CON REFRITO BILBAINO EN CAMA DE PATATAS PANADERAS

CHULETA DE TERNERA A LA PLANCHA CON PIMIENTOS DEL PAIS Y PATATAS FRITAS

TACOS DE BONITO DE TEMPORADA EN PIPERRADA

RABO DE TERNERA EN SALSA VINO TINTO CON PURE DE PATATAS

POSTRE DE LA CASA

PAN + AGUA o CAÑA o VINO (TINTO o BLANCO)

Pan Adicional 1.20€

*** TENEMOS INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS 

26(Iva  Incluido)

NUESTROS MENÚS

  • Ensalada de ventresca

  • Revuelto de hongos Boletus

  • Txuletón

    (aprox. 1 Kilo) con pimientos rojos asados y patatas fritas
  • Botella de vino tinto crianza

    Ederra o Sancho Garcés o Rueda
  • Agua, pan y Postre (Tarta Helada de Galleta y Caramelo)

  • Ensalada de ventresca

  • Tortilla de bacalao y pimientos rojos asados

  • Txorizo a la Sidra

  • Entrecot de ternera a la brasa con patatas fritas y pimientos del país

  • Botella de sidra

  • Agua, pan y Postre

Entrantes

  • Ensalada de ventresca

    con pimientos rojos asados y vinagreta guarnecida
  • Fritura de txipiron

    con salsa ali-oli
  • Espárragos rellenos de salmón

    con arándanos y coulis de frambuesa

Plato fuerte (a escoger)

  • Bakalao a la plancha con refrito a la bilbaína en cama de verduras

  • Láminas de Entrecot con salsa a las cinco pimientas,

    patatas fritas y pimientos de Gernika

Postre

  • Coulant de chocolate

Agua, Pan y Vino Crianza

Entrantes

  • Surtido de Ibéricos, jamón y lomo

    para cada 2 personas
  • Tartar de salmón

    marinado a nuestro estilo Txío con encurtidos
  • Surtido de croquetas de jamón, bacalao y hongos boletus

    (6 por persona)
  • Langostinos a la plancha

    (4 unidades por persona)

Plato fuerte (a escoger)

  • Carrilleras de ternera estofadas

    al vino tinto con puré de patata
  • Txipirones a la plancha

    con refrito a la ondarresa y patata panadera

Postre

  • Tarta de zanahoria casera

Agua, Pan y Vino Crianza

Entrantes

  • Surtido de Antxoas, Boquerones y alegría riojana al ajillo

  • Pulpo a la vinagreta

    con abanico de aguacate

  • Risotto de calamares en su tinta

    con langostinos y salsa ali-oli

Plato fuerte (a escoger)

  • Secreto de cerdo ibérico

    a la plancha con patatas fritas y salsa agridulce
  • Lubina a la plancha

    con refrito a la bilbaína y su guarnición

Postre

  • Tarta de manzana casera

Agua, Pan y Vino Crianza

NUESTRA CARTA

  • Paletilla de jamón Ibérico ........ 19,50€

  • Pimientos de Gernika (12 uds.) ......... 9,50€

  • Fritura de txipirones con fina salsa de ali-oli ........ 10,00€

  • Langostinos a la plancha (12 uds.) ........ 18,00€

  • Espárragos trigueros a la plancha con vinagreta A.O.V.E. y sal de escamas ........ 8,50€

  • Surtido de croquetas de jamón y bacalao ........ 8,50€

  • Ensalada de ventresca de Atún

    con pimientos rojos asados ......... 19,00€
  • Ensalada de langostinos y anchoas ........ 16,50€
  • Ensalada templada de Bacalao

    con pimientos rojos asados y Pil-Pil ......... 19,00€
  • Ensalada de endivias a la plancha

    con langostinos y vinagreta guarnecida ......... 19,00€
  • Ensalada Txio

    con salmón o atún marinado y algas Wakame ....... 19,00€
  • Tartar de salmón marinado ........ 17,50€

  • Tartar de atún marinado ........ 18,00€

(Marinados en casa con base de guacamole, casse de tomate, encurtidos y nuestros aliños Txío)

Wok de verduras frescas
con crema de queso de cabra y virutas de jamón ........ 15,00€
Wok de verduras con A.O.V.E. quinoa
y fina salsa de lima ........ 15,00€
  • Rissoto de hongos

    Boletus con queso parmesano ......... 15,00€
  • Arroz vegetariano

    con lascas de Parmesano ......... 11,00€
  • Arroz caldoso

    con salsa de Nécoras y frutos del mar ......... 15,00€
  • Bacalao al gusto con salsas:

    Vizcaína, Pil-PIl o a la plancha ......... 18,00€
  • Txipirones en su tinta

    o a la plancha ........ 17,00€
  • Pimientos rellenos

    de bacalao ........ 15,00€
  • Pimientos rellenos

    de marisco........ 15,50€
  • Sepia a la plancha

    con guarnición ........ 18,00€
  • Entrecot de ternera a la plancha

    con pimientos verdes y patatas fritas ......... 18,00€
  • Pimientos rellenos de carne ....... 14,50€
  • Carrilleras de Ternera

    estofadas al vino tinto con puré de patata ....... 17,50€
  • Secreto de Cerdo Ibérico

    a la brasa con pimientos de Gernika y patatas fritas ........ 17,00€
  • Rabo de ternera en su salsa

    de vino tinto y patatas fritas ........ 19,50€
  • Entrecot Villagodio a la brasa (para 2 personas)

    con patatas fritas y pimientos rojos ........ 25,00€
  • Espaguettis al ajillo con langostinos ...... 13,50€

  • Tallarines a la boloñesa ...... 12,00€

  • Tallarines a la carbonara ...... 10,50€

Nuestros Postres son Caseros y varían

Le informará el camarero
  • Pimientos verdes

    de Gernika (12 uds.) ......... 8,50€
  • Fritura de txipirones

    con salsa ligera de ali-oli ......... 9,50€
  • Croquetas variadas

    de jamón y bacalao (12 uds.) ......... 7,50€
  • Pimientos del piquillo

    rellenos de bacalao con salsa Vizcaína ......... 12,00€
  • Pimientos del piquillo

    rellenos de marisco con salsa de txipirón ......... 12,00€
  • Pimientos del piquillo

    rellenos de carne con salsa de vino tinto ......... 12,00€
  • Morcilla de verduras

    con pimientos rojos asados ......... 8,00€
  • Natxos Txío

    con guacamole, queso Cheddar, cuatro quesos y tartar de tomate ......... 7,80€
  • Patatas fritas con beicon

    y queso gratinado ......... 7,80€
  • Patatas fritas picantes ....... 6,80€

     
  • Patatas tres salsas

    ali-oli, picante, miel y mostaza ......... 7,50€
  • Champiñones a la plancha

    al ajilimojili ......... 10,50€
  • Hamburguesa de ganado mayor 200 gr.

    con lechuga, tomate, queso, pepinillo, beicon, huevo y patatas fritas ........ 8,90€
  • Hamburguesa Deluxe

    con mousse de foie, setas, cebolla, lechuga, tomate, queso y patatas fritas ........ 10,80€
  • Sandwich vegetal

    lechuga, tomate, calabacín, berenjena, cebolla pochada, setas, pimientos rojos, aguacate y patatas fritas......... 7,50€
  • Sandwich rústico de pollo

    lechuga, tomate, cebolla pochada, beicon, queso, tartar de curry y patatas fritas ........... 7,80€
  • Sandwich Txío

    mayonesa, mostaza, queso Gouda, jamón de York, mantequilla y patatas fritas ........ 8,50€
CONDADO DE ORIZA BOTELLA ...............19,00€ ANNA CODORNIU BOTELLA .....................17,00€ GORKA IZAGUIRRE BOTELLA ..................15,00€ ROSADO CORDOVIN BOTELLA ................12,00€ BLANCO RIOJA BOTELLA ..........................15,00€ VERDEJO BOTELLA .....................................13,00€ RUEDA BOTELLA .........................................11,00€ MOSCATO BOTELLA ....................................12,00€ ROSADO NAVARRO BOTELLA ...................12,00€ RIOJA COSECHERO SANCHO GARCES ....10,50€ RIOJA CRIANZA SANCHO GARCES ..........14,00€ EDERRA CRIANZA BOTELLA ....................14,00€ VIÑA REAL BOTELLA .................................19,00€ CUNE BOTELLA ............................................19,00€ RAMON BILBAO BOTELLA ........................20,00€ SIDRA BOTELLA ...........................................11,00€ GODELLO BOTELLA ....................................17,00€ EGUN EGUN TINTO O BLANCO ..................8,00€