NUESTROS MENÚS
ENTRANTES
Ensalada de Ventresca con Pimientos rojos asados y Vinagreta
Revuelto de Hongos Boletus
PLATO FUERTE
Txuleton (Aprox 1 KILO) con pimientos rojos asados y patatas fritas.
POSTRE
Tarta Helada de Galleta y caramelo
INCLUYE
Botella de Vino Crianza o Agua
Pan
APERITIVO
Aperitivo de la casa
ENTRANTES
Ensalada de Tomate con Antxoas, Boquerones y Vinagreta
Surtido de Croquetas (4 Sabores)
Pimiento Relleno de Marisco con Salsa Fina de Ajos
PLATO FUERTE (A escoger)
Bacalao en salsa Vizcaina
Secreto de Cerdo Iberico con Patatas Fritas y Pimientos del Pais
POSTRE
Coulan de Chocolate
INCLUYE
Botella de Vino Crianza o Agua y Pan
APERITIVO
Aperitivo de la casa
ENTRANTES
Ensalada de Abanico de Aguacate con Pulpo y Vinagreta
Surtido de Jamón y Lomo Iberico
Media Penca Rellena de Jamón York y Queso Curado con salsa Vichissoise
PLATO FUERTE (A escoger)
Merluza con Salsa de Txangurro
Carrilleras de Ternera en Salsa de Vino Tinto con Patatas Fritas
POSTRE
Tarta de Zanahoria
INCLUYE
Botella de Vino Crianza o Agua y Pan
APERITIVO
Aperitivo de la casa
ENTRANTES
Tartar de la Casa con Quinoa, Tomate Casse, Salmon Marinado y Encurtidos
Langostinos a la Plantxa (6 Unids)
Volovan Relleno de Hongos Boletus con Salsa de Piquillos
PLATO FUERTE (A escoger)
Lubina con Refrito de Almejas y Gambas
Entrecot de Ternera a la Plantxa con Salsa a la Pimienta y Patatas fritas
POSTRE
Torrija con Helado de Vainilla
INCLUYE
Botella de Vino Crianza o Agua y Pan
RECOMENDAMOS
MENÚ TXULETÓN
NUESTRA CARTA
-
Paletilla de jamón Ibérico …….. 23,00€
- Pulpo con Vinagreta en Cama de Abanico de Aguacate ……… 21,00€
- Langostinos a la plancha (12 uds.) …….. 20,00€
-
Espárragos trigueros a la plancha con vinagreta A.O.V.E. y sal de escamas (6Unidades) …….. 8,50€
-
Pimientos verdes
de Gernika (12 uds.) ……… 12,00€
-
Fritura de txipirones
con salsa ligera de ali-oli ……… 13,00€
-
Croquetas variadas
de jamón, Bacalao, Queso Parmesano y Chipiron (12 uds.) ……… 13,00€
-
Pimientos del piquillo
rellenos de bacalao con salsa Vizcaína ……… 19,00€
-
Pimientos del piquillo
rellenos de marisco con salsa de txipirón ……… 19,00€
-
Morcilla de verduras
con pimientos rojos asados ……… 13,00€
- Natxos
con guacamole, queso Cheddar, cuatro quesos y tartar de tomate ……… 12,00€
- Natxos TXIO
con Carne Picada, Jalapeños, guacamole, queso Cheddar, cuatro quesos y tartar de tomate ……… 13,00€
-
Patatas fritas
Racion de Patatas fritas ……… 7,20€
-
Patatas fritas con beicon
y queso gratinado ……… 12,00€
-
Patatas fritas picantes ……. 11,00€
-
Patatas tres salsas
ali-oli, picante, miel y mostaza ……… 11,00€
-
Champiñones a la plancha
al ajillo ……… 15,00€
-
Alitas de Pollo Picantes
(12 unidades) ……… 13,50€
Txorizo a la Sidra ……… 12.00€
-
Ensalada de ventresca de Atún
con pimientos rojos asados ……… 21,00€
-
Ensalada templada de Bacalao
con pimientos rojos asados y Pil-Pil ……… 21,50€
-
Ensalada de endivias a la plancha
con langostinos y vinagreta guarnecida ……… 20,00€
-
Ensalada Txio
con salmón marinado y algas Wakame ……. 22,00€
-
Ensalada de Tomate
con Antxoas, Boquerones y Alegria Riojana ……… 19,00€
-
Ensalada Mixta
con Bonito, Maiz, Zanahoria y Huevo Cocido ……… 16,00€
-
Ensalada Normal
Lechuga, Tomate y Cebolla ……… 12,00€
-
Tartar de salmón marinado …….. 21,00€
(Marinados en casa con base de guacamole, casse de tomate, encurtidos y nuestros aliños Txío)
Wok de verduras frescas
Parrillada de Verduras con
-
Rissoto de hongos
Boletus con queso parmesano ……… 16,00€
-
Arroz vegetariano
con lascas de Parmesano ……… 16,00€
-
Arroz caldoso
con salsa de Nécoras y frutos del mar ……… 16,00€
-
Bacalao al gusto con salsas:
Vizcaína, Pil-PIl o a la plancha ……… 22,00€
-
Txipirones en su tinta
o a la plancha …….. 20,00€
Sepia a la plancha
-
con guarnición …….. 19,00€
- Revuelto de Bacalao
con picatostes …….. 17,00€
-
Entrecot de ternera a la plancha
con pimientos verdes y patatas fritas ……… 21,00€
-
Secreto de Cerdo Ibérico
a la brasa con pimientos de Gernika y patatas fritas …….. 21,00€
-
Rabo de ternera en su salsa
de vino tinto y patatas fritas …….. 22,00€
-
Entrecot Villagodio (para 2 personas)
con patatas fritas y pimientos rojos …….. 38,00€
-
Carrilleras de Cerdo
estofadas al vino tinto con Patatas fritas …….. 20,50€
- Espaguettis al ajillo con langostinos …… 16,00€
- Tallarines al ajillo con langostinos ……. 16,00€
- Espaguettis al gusto (Boloñesa o Carbonara) …… 16,00€
- Macarrones al gusto (Boloñesa o Carbonara) …… 16,00€
- Tallarines al gusto (Boloñesa o Carbonara) ……. 16,00€
-
Hamburguesa de ganado mayor 200 gr.
con lechuga, tomate, queso, pepinillo, beicon, huevo y salsa Big Burguer …….. 14,50€
- Hamburguesa Txio
con mousse de foie, setas, cebolla, lechuga, tomate, queso y salsa Big Burguer…….. 13,00€
- Hamburguesa Alemana
con lechuga, tomate, cebolla pochada, queso y salsa Big Burguer …….. 11,50€
- Hamburguesa Mexicana
con lechuga, tomate, cebolla pochada, queso, Alegria Riojana y salsa Big Burguer …….. 11,80€
- Hamburguesa Holandesa
con lechuga, tomate, cebolla pochada, queso de Cabra y salsa Big Burguer …….. 11,50€
- Hamburguesa Serrana
con lechuga, tomate, cebolla pochada, Jamon Serrano y salsa Big Burguer …….. 11,50€
- Hamburguesa A Caballo
con lechuga, tomate, cebolla pochada, Jamon York, Huevo y salsa Big Burguer …….. 11,50€
- Hamburguesa VIUDA
Solo carne…………………….. 9,00€
LAS HAMBURGUESAS NO INCLUYEN PATATAS FRITAS
-
Sandwich vegetal
lechuga, tomate, calabacín, esparrago, y pimiento del piquillo……… 11,00€
-
Sandwich rústico de pollo
lechuga, tomate, cebolla pochada, beicon, queso, ……….. 11,00€
- Sandwich Mixto
Jamon York y Queso ……….. 5,50€
- Sandwich de Jamon Iberico
lechuga, tomate, Jamon Iberico y queso, ……….. 9,00€
- Sandwich de Bacon y Queso
lechuga, tomate, Bacon y queso, ……….. 7,50€
- Sandwich Cubano
lechuga, tomate, Jamon York, queso y Huevo ……….. 7,20€
-
Bocata Lomo de Cerdo adobado
con queso y pimiento del piquillo ……… 7,50€
- Bocata Pechuga de Pollo
con queso y pimientos del piquillo ……… 7,50€
- Bocata de Jamon Iberico
con queso Curado ……… 9,20€
- Bocata de Beicon y Queso
(Queso Edam) ……… 7,50€
- Bocata de Beicon, Queso y Cebolla Pochada
(Queso Edam) ……… 7,70€
-
Bocata Vegetal
con Lechuga, Tomate, Esparrago, Calabazin y Pimiento del Piquillo ……… 8,20€
VINOS TINTOS
- RAMON BILBAO CRINZA…………. 28,00 €
- VIÑA REAL CRINZA…………. 24,00 €
- CUNE CRINZA…………. 24,00 €
- EDERRA CRINZA………….. 21,00 €
- EGUN EGUN 12,00 €
VINOS BLANCOS
- GODELLO ………………… 26,00 €
- ANNA CODORNIU ESPUMOSO CAVA………. 25,00 €
- GORKA IZAGUIRRE………………… 22,00 €
- BLANCO RIOJA ……………….. 10,00 €
- VERDEJO ……………….. 21,00 €
- RUEDA ……………….. 18,00 €
- MOSCATO ESPUMOSO……………… 19,00 €
- EGUN EGUN …………………. 12,00 €
VINOS ROSADOS
- CORDOVIN …………………. 16,00 €
- NAVARRO ………………….. 16,00 €
OTROS VINOS
- SIDRA …………………………………………….16,00 €
Nuestros Postres son Caseros y varían
200gr. de carne de ganado mayor, bacón, huevo, queso, vegetales frescos, nuestro pan especial y salsa de la casa, acompañada de crujientes patatas fritas.
DISFRUTA DE NUESTRA HAMBURGUESA
RECOMENDACIONES
Déjate asesorar por el chef. Disfruta de platos fuera de carta o recomendaciones de sabrosos productos de temporada. No dejes de preguntarnos acerca de cualquier plato que te genere curiosidad. Infórmate de cualquier cuestión relacionada con alérgenos preguntando a nuestro personal.
- Nuestra oferta de Cafés y Tés
- Vermouth preparado a nuestro estilo Txío
- Bloody Mary con alcohol y sin alcohol
- Nuestra HAMBURGUESA DE GANADO MAYOR de 200 gramos, acompañada lechuga, tomate, pepinillos y la salsa de miel y mostaza, junto con unas crocantes patatas fritas
- Tartares de salmón y Atún marinados al estilo Txío
- PRUEBA LA SELECCIÓN DE PINTXOS DE NUESTRA BARRA
RESERVAS
SI LO DESEA, HAGA UNA RESERVA HOY MISMO.
