NUESTROS MENÚS

Entrantes

  • SURTIDO DE JAMON Y LOMO IBERICO (1 plato por cada 4 personas)
  • PULPO EN CAMA DE ABANICO DE AGUACATE Y VINAGRETA GUARNECIDA (1 Plato por Persona)
  • VOLOVAN RELLENO DE TXANGURRO CON LAGRIMAS DE PIQUILLO (1 Plato por Persona)
  • LANGOSTINOS A LA PLANCHA (6 unidades por persona)

Plato fuerte 

  • ½ RACION DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE BACALAO EN SALSA FINA DE AJOS
  • ½ RACION DE ENTRECOT A LA PLANCHA CON SALSA A LAS CINCO PIMIENTAS Y PATATAS FRITAS Y PIMIENTOS DEL PAIS

Postre

  • TORRIJA CASERA CON HELADO DE VAINILLA

INCLUYE PAN + AGUA o VINO TINTO CRIANZA (ZINIO) O VINO BLANCO (RUEDA)

PERSONAS CON DIETAS ESPECIALES:

INFORMAR CON 48 HORAS DE ANTELACION PARA REALIZAR LOS CAMBIOS RESPECTIVOS.

AL MOMENTO DE REALIZAR LA RESERVA SE DEBE ABONAR EL 30% DE SU VALOR QUE SERA DESCONTADO EL DIA DEL EVENTO.

  • Ensalada de ventresca

  • Revuelto de hongos Boletus

  • Txuletón

    (aprox. 1 Kilo) con pimientos rojos asados y patatas fritas

  • Botella de vino tinto crianza

    Ederra o Sancho Garcés o Rueda

  • Agua, pan y Postre (Tarta Helada de Galleta y Caramelo)

Entrantes

  • Ensalada de Cogollos Con Pimientos del Piquillo

    Laminas de Ventresca y Vinagreta Guarnecida

  • Crepes de Txipiron en

    su misma salsa

  • Flan de Champiñón con base en

           una Salsa Fina de Ajos

  • Langostino Torpedo Marinado en Tempura

Plato fuerte (a escoger)

  • Bakalao a la plancha con refrito a la bilbaína en cama de verduras al dente.

  • Medallon de Solomillo de Ternera con salsa a la pimienta,

    patatas fritas y pimientos del Piquillo

Postre

  • Tarta de Zanahoria Casera

Incluye Agua o Vino Tinto Crianza o Vino Blanco Rueda y Pan

Entrantes

  • Surtido de Ibéricos, jamón y lomo

    para cada 2 personas

  • Canelones de Espinaca en una base

    de su misma crema

  • Pimiento Relleno de Marisco con Salsa vizcaína

  • Saquitos de Almejas en salsa Verde

Plato fuerte (a escoger)

  • Entrecot de Ternera a la Plancha

    con Patas Fritas y Pimientos del Pais

  • Txipirones en su Tinta

    con Arroz Pilaf

Postre

  • Coulan de Chocolate

Incluye Agua o Vino Tinto Crianza o Vino Blanco Verdejo y Pan

Entrantes

  • Surtido de Antxoas, Boquerones y alegría riojana al ajillo

  • Pulpo a la vinagreta

    con abanico de aguacate

  • Risotto de calamares en su tinta

    con langostinos y salsa ali-oli

Plato fuerte (a escoger)

  • Secreto de cerdo ibérico

    a la plancha con patatas fritas y salsa agridulce

  • Lubina a la plancha

    con refrito a la bilbaína y su guarnición

Postre

  • Tarta de manzana casera

Agua, Pan y Vino Crianza

A Compartir

Ensalada de Ventresca

Tortilla de Bacalao y Pimientos Rojos Asados

Chorizo a la Sidra

Plato Fuerte

Entrecot de ternera a la brasa con patatas fritas y pimientos del pais

Botella de sidra o Agua

Postre

De la Casa

RECOMENDAMOS

MENÚ TXULETÓN

NUESTRA CARTA

  • Paletilla de jamón Ibérico …….. 21,00

  • Pulpo con Vinagreta en Cama de Abanico de Aguacate ……… 18,00€
  • Langostinos a la plancha (12 uds.) …….. 19,00€

  • Espárragos trigueros a la plancha con vinagreta A.O.V.E. y sal de escamas (6Unidades) …….. 10,0€

  • Pimientos verdes

    de Gernika (12 uds.) ……… 10,50€

  • Fritura de txipirones

    con salsa ligera de ali-oli ……… 11,00€

  • Croquetas variadas

    de jamón y bacalao (12 uds.) ……… 10,50€

  • Pimientos del piquillo

    rellenos de bacalao con salsa Vizcaína ……… 17,00€

  • Pimientos del piquillo

    rellenos de marisco con salsa de txipirón ……… 17,00€

  • Pimientos del piquillo

    rellenos de carne con salsa de vino tinto ……… 15,00€

  • Morcilla de verduras

    con pimientos rojos asados ……… 9,50€

  • Natxos Txío

    con guacamole, queso Cheddar, cuatro quesos y tartar de tomate ……… 9,00€

  • Patatas fritas con beicon

    y queso gratinado ……… 9,20€

  • Patatas fritas picantes ……. 8,50€

  • Patatas tres salsas

    ali-oli, picante, miel y mostaza ……… 8,70€

  • Champiñones a la plancha

    al ajilimojili ……… 13,00€

  • Alitas de Pollo Picantes

    (12 unidades) ……… 12,50€

    Txorizo a la Sidra

    (12 unidades) ……… 10.00

  • Ensalada de ventresca de Atún

    con pimientos rojos asados ……… 21,00€

  • Ensalada templada de Bacalao

    con pimientos rojos asados y Pil-Pil ……… 21,50€

  • Ensalada de endivias a la plancha

    con langostinos y vinagreta guarnecida ……… 19,00€

  • Ensalada Txio

    con salmón marinado y algas Wakame ……. 19,00€

  • Ensalada de Tomate 

    con Antxoas, Boquerones y Alegria Riojana ……… 18,00€

  • Ensalada Mixta

    con Bonito, Maiz, Zanahoria y Huevo Cocido ……… 15,00€

  • Ensalada Normal

    Lechuga, Tomate y Cebolla ……… 12,00€

  • Tartar de salmón marinado …….. 19,50€

(Marinados en casa con base de guacamole, casse de tomate, encurtidos y nuestros aliños Txío)

Wok de verduras frescas

con crema de queso de cabra y virutas de jamón …….. 17,50€

Wok de verduras con A.O.V.E. quinoa

y fina salsa de lima …….. 17,00€

Parrillada de Verduras a la Plancha

con Crema de Modena y sal de escamas …….. 17,00€
  • Rissoto de hongos

    Boletus con queso parmesano ……… 15,00€

  • Arroz vegetariano

    con lascas de Parmesano ……… 15,00€

  • Arroz caldoso

    con salsa de Nécoras y frutos del mar ……… 15,00€

  • Bacalao al gusto con salsas:

    Vizcaína, Pil-PIl o a la plancha ……… 21,00€

  • Txipirones en su tinta

    o a la plancha …….. 19,00€

  • Pimientos rellenos

    de bacalao …….. 17,00€

  • Pimientos rellenos

    de marisco…….. 17,00€

  • Sepia a la plancha

          con guarnición …….. 18,00€

  • Revuelto de Bacalao

           con picatostes …….. 16,00€

  • Entrecot de ternera a la plancha

    con pimientos verdes y patatas fritas ……… 20,00€

  • Pimientos rellenos de carne ……. 15,00€
  • Secreto de Cerdo Ibérico

    a la brasa con pimientos de Gernika y patatas fritas …….. 19,50€

  • Rabo de ternera en su salsa

    de vino tinto y patatas fritas …….. 21,00€

  • Entrecot Villagodio a la brasa (para 2 personas)

    con patatas fritas y pimientos rojos …….. 30,00€

  • Codillo de Cerdo Iberico Asado

    con patatas fritas …….. 21,00€

  • Espaguettis al ajillo con langostinos …… 15,00€
  • Tallarines al ajillo con langostinos  ……. 15,00€
  • Espaguettis  al gusto (Boloñesa o Carbonara)   …… 15,00€
  • Macarrones  al gusto (Boloñesa o Carbonara)   …… 15,00€
  • Tallarines al gusto (Boloñesa o Carbonara) ……. 15,00€
  • Sopa de Pescado.

    con sus tropiezos  …….. 15,00€

  • Hamburguesa de ganado mayor 200 gr.

    con lechuga, tomate, queso, pepinillo, beicon, huevo y patatas fritas …….. 10,50€

  • Hamburguesa Deluxe

    con mousse de foie, setas, cebolla, lechuga, tomate, queso y patatas fritas …….. 12,50€

  • Sandwich vegetal

    lechuga, tomate, calabacín, berenjena, cebolla pochada, setas,

    pimientos rojos, aguacate y patatas fritas……… 9,50€

  • Sandwich rústico de pollo

    lechuga, tomate, cebolla pochada, beicon, queso,  y patatas fritas ……….. 9,50€

  • Sandwich Mixto

    Jamon York y Queso  ……….. 5,00€

  • Bocata  Lomo de Cerdo adobado

    con queso y pimiento del piquillo ……… 6,80€

  • Bocata  Pechuga de Pollo

          con queso y pimientos del piquillo ……… 6,80€

  • Bocata  de Solomillo de Cerdo

          con crema de queso de cabra ……… 7,50€

  • Bocata  de Jamon Iberico

           con queso Curado ……… 8,80€

  • Bocata  de Beicon y Queso

           (Queso Edam) ……… 6,50€

  • Bocata  Vegetal

    con Lechuga, Tomate, Esparrago, Calabazin y Pimiento del Piquillo ……… 7,80€

    Adicionales

    Patatas Fritas ……… 2,00€

    Beacon ……… 1,00€

    Lechuga o Tomate ……… 1,00€

    Jamon York ……… 1,00€

    Queso Edam ……… 1,00€

    Pepinillos ……… 1,00€

VINOS TINTOS                 

  • RAMON BILBAO    CRINZA………….      21,00 €
  • VIÑA REAL   CRINZA………….      20,00 €
  • CUNE   CRINZA………….      20,00 €
  • CONDADO DE ORIZA  RIVERA DEL DUERO………      20,00 €
  • SANCHO GARCES RIOJA CRINZA………      15,00 €
  • EDERRA    CRINZA…………..      15,00 €
  • SANCHO GARCES RIOJA  COSECHERO………..    11,50 €
  • EGUN EGUN    9,00 €

                              

VINOS BLANCOS                             

  • GODELLO   …………………   20,00 €
  • ANNA CODORNIU  ESPUMOSO CAVA……….     17,00 €
  • GORKA IZAGUIRRE…………………  16,00 €
  • BLANCO RIOJA ………………..   15,00 €
  • VERDEJO ………………..   13,00 €
  • RUEDA ………………..   12,00 €
  • MOSCATO  ESPUMOSO………………      12,00 €
  • EGUN EGUN ………………….   9,00 €

                              

VINOS ROSADOS                            

  • CORDOVIN ………………….  12,00 €
  • NAVARRO   …………………..  12,00 €

                              

OTROS VINOS                  

  • SIDRA   …………………………………………….12,00 €

Nuestros Postres son Caseros y varían

Le informará el camarero

200gr. de carne de ganado mayor, bacón, huevo, queso, vegetales frescos, nuestro pan especial y salsa de la casa, acompañada de crujientes patatas fritas.

DISFRUTA DE NUESTRA HAMBURGUESA

RECOMENDACIONES

Déjate asesorar por el chef. Disfruta de platos fuera de carta o recomendaciones de sabrosos productos de temporada. No dejes de preguntarnos acerca de cualquier plato que te genere curiosidad. Infórmate de cualquier cuestión relacionada con alérgenos preguntando a nuestro personal.

  • Nuestra oferta de Cafés y Tés
  • Vermouth preparado a nuestro estilo Txío
  • Bloody Mary con alcohol y sin alcohol
  • Nuestra HAMBURGUESA DE GANADO MAYOR de 200 gramos, acompañada lechuga, tomate, pepinillos y la salsa de miel y mostaza, junto con unas crocantes patatas fritas
  • Tartares de salmón y Atún marinados al estilo Txío
  • PRUEBA LA SELECCIÓN DE PINTXOS DE NUESTRA BARRA

RESERVAS

SI LO DESEA, HAGA UNA RESERVA HOY MISMO.