NUESTROS MENÚS
ENTRANTES
Surtido de jamon y Lomo Iberico (1 Plato por cada 4 personas)
Hojaldre Relleno de Preparado de Marisco en cama de Salsa de Piquillo (1 por persona)
Langostinos a la Plancha (6 Unidades por persona)
PLATO FUERTE (1 a elegir)
Bacalao confitado en A.O.V.E. con salsa vizcaina
Entrecot a la plancha con salsa a las cinco pimientas, patatas fritas y pimientos del pais.
Pan + Agua o Vino Tinto Crianza
Postre
Tarta de Zanahoria
Entrantes
Plato fuerte (a escoger)
Postre
Agua, Pan y Vino Crianza
Entrantes
Plato fuerte (a escoger)
Postre
Agua, Pan y Vino Crianza
Entrantes
Plato fuerte (a escoger)
Postre
Agua, Pan y Vino Crianza
A Compartir
Ensalada de Ventresca
Tortilla de Bacalao y Pimientos Rojos Asados
Chorizo a la Sidra
Plato Fuerte
Entrecot de ternera a la brasa con patatas fritas y pimientos del pais
Botella de Vino Tinto o Rueda
Postre
De la Casa
RECOMENDAMOS
MENÚ TXULETÓN
NUESTRA CARTA
-
Paletilla de jamón Ibérico …….. 21,00€
-
Pimientos de Gernika (12 uds.) ……… 10,50€
-
Fritura de txipirones con fina salsa de ali-oli …….. 11,00€
-
Langostinos a la plancha (12 uds.) …….. 19,00€
-
Espárragos trigueros a la plancha con vinagreta A.O.V.E. y sal de escamas (6Unidades) …….. 10,0€
-
Surtido de croquetas de jamón y bacalao (12Unidades) …….. 10,50€
-
Ensalada de ventresca de Atún
con pimientos rojos asados ……… 21,00€
- Ensalada de langostinos y anchoas …….. 18,50€
-
Ensalada templada de Bacalao
con pimientos rojos asados y Pil-Pil ……… 21,50€
-
Ensalada de endivias a la plancha
con langostinos y vinagreta guarnecida ……… 19,00€
-
Ensalada Txio
con salmón o atún marinado y algas Wakame ……. 19,00€
-
Tartar de salmón marinado …….. 19,50€
-
Tartar de atún marinado …….. 19,50€
(Marinados en casa con base de guacamole, casse de tomate, encurtidos y nuestros aliños Txío)
Wok de verduras frescas
Wok de verduras con A.O.V.E. quinoa
-
Rissoto de hongos
Boletus con queso parmesano ……… 15,00€
-
Arroz vegetariano
con lascas de Parmesano ……… 15,00€
-
Arroz caldoso
con salsa de Nécoras y frutos del mar ……… 15,00€
-
Bacalao al gusto con salsas:
Vizcaína, Pil-PIl o a la plancha ……… 21,00€
-
Txipirones en su tinta
o a la plancha …….. 19,00€
-
Pimientos rellenos
de bacalao …….. 17,00€
-
Pimientos rellenos
de marisco…….. 17,00€
- Sepia a la plancha
con guarnición …….. 18,00€
- Revuelto de Bacalao
con picatostes …….. 16,00€
-
Entrecot de ternera a la plancha
con pimientos verdes y patatas fritas ……… 20,00€
- Pimientos rellenos de carne ……. 15,00€
-
Carrilleras de Ternera
estofadas al vino tinto con puré de patata ……. 19,50€
-
Secreto de Cerdo Ibérico
a la brasa con pimientos de Gernika y patatas fritas …….. 19,50€
-
Rabo de ternera en su salsa
de vino tinto y patatas fritas …….. 21,00€
-
Entrecot Villagodio a la brasa (para 2 personas)
con patatas fritas y pimientos rojos …….. 30,00€
- Espaguettis al ajillo con langostinos …… 15,00€
- Tallarines al ajillo con langostinos ……. 15,00€
- Espaguettis al gusto (Boloñesa o Carbonara) …… 15,00€
- Macarrones al gusto (Boloñesa o Carbonara) …… 15,00€
- Tallarines al gusto (Boloñesa o Carbonara) ……. 15,00€
-
Pimientos verdes
de Gernika (12 uds.) ……… 10,50€
-
Fritura de txipirones
con salsa ligera de ali-oli ……… 11,00€
-
Croquetas variadas
de jamón y bacalao (12 uds.) ……… 10,00€
-
Pimientos del piquillo
rellenos de bacalao con salsa Vizcaína ……… 17,00€
-
Pimientos del piquillo
rellenos de marisco con salsa de txipirón ……… 17,00€
-
Pimientos del piquillo
rellenos de carne con salsa de vino tinto ……… 15,00€
-
Morcilla de verduras
con pimientos rojos asados ……… 9,50€
-
Natxos Txío
con guacamole, queso Cheddar, cuatro quesos y tartar de tomate ……… 9,00€
-
Patatas fritas con beicon
y queso gratinado ……… 9,20€
-
Patatas fritas picantes ……. 8,50€
-
Patatas tres salsas
ali-oli, picante, miel y mostaza ……… 8,70€
-
Champiñones a la plancha
al ajilimojili ……… 13,00€
-
Sopa de Pescado.
con sus tropiezos …….. 15,00€
-
Hamburguesa de ganado mayor 200 gr.
con lechuga, tomate, queso, pepinillo, beicon, huevo y patatas fritas …….. 10,50€
-
Hamburguesa Deluxe
con mousse de foie, setas, cebolla, lechuga, tomate, queso y patatas fritas …….. 12,50€
-
Sandwich vegetal
lechuga, tomate, calabacín, berenjena, cebolla pochada, setas,
pimientos rojos, aguacate y patatas fritas……… 9,50€
-
Sandwich rústico de pollo
lechuga, tomate, cebolla pochada, beicon, queso, y patatas fritas ……….. 9,50€
VINOS TINTOS
- RAMON BILBAO CRINZA…………. 21,00 €
- VIÑA REAL CRINZA…………. 20,00 €
- CUNE CRINZA…………. 20,00 €
- CONDADO DE ORIZA RIVERA DEL DUERO……… 20,00 €
- SANCHO GARCES RIOJA CRINZA……… 15,00 €
- EDERRA CRINZA………….. 15,00 €
- SANCHO GARCES RIOJA COSECHERO……….. 11,50 €
- EGUN EGUN 9,00 €
VINOS BLANCOS
- GODELLO ………………… 20,00 €
- ANNA CODORNIU ESPUMOSO CAVA………. 17,00 €
- GORKA IZAGUIRRE………………… 16,00 €
- BLANCO RIOJA ……………….. 15,00 €
- VERDEJO ……………….. 13,00 €
- RUEDA ……………….. 12,00 €
- MOSCATO ESPUMOSO……………… 12,00 €
- EGUN EGUN …………………. 9,00 €
VINOS ROSADOS
- CORDOVIN …………………. 12,00 €
- NAVARRO ………………….. 12,00 €
OTROS VINOS
- SIDRA …………………………………………….12,00 €
Nuestros Postres son Caseros y varían
200gr. de carne de ganado mayor, bacón, huevo, queso, vegetales frescos, nuestro pan especial y salsa de la casa, acompañada de crujientes patatas fritas.
DISFRUTA DE NUESTRA HAMBURGUESA
RECOMENDACIONES
Déjate asesorar por el chef. Disfruta de platos fuera de carta o recomendaciones de sabrosos productos de temporada. No dejes de preguntarnos acerca de cualquier plato que te genere curiosidad. Infórmate de cualquier cuestión relacionada con alérgenos preguntando a nuestro personal.
- Nuestra oferta de Cafés y Tés
- Vermouth preparado a nuestro estilo Txío
- Bloody Mary con alcohol y sin alcohol
- Nuestra HAMBURGUESA DE GANADO MAYOR de 200 gramos, acompañada lechuga, tomate, pepinillos y la salsa de miel y mostaza, junto con unas crocantes patatas fritas
- Tartares de salmón y Atún marinados al estilo Txío
- PRUEBA LA SELECCIÓN DE PINTXOS DE NUESTRA BARRA
RESERVAS
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