NUESTROS MENÚS
Entrantes
Plato fuerte (a escoger)
Postre
Agua, Pan y Vino Crianza
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Plato fuerte (a escoger)
Postre
Agua, Pan y Vino Crianza
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Plato fuerte (a escoger)
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Agua, Pan y Vino Crianza
RECOMENDAMOS
MENÚ TXULETÓN
NUESTRA CARTA
-
Paletilla de jamón Ibérico …….. 19,50€
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Pimientos de Gernika (12 uds.) ……… 9,50€
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Fritura de txipirones con fina salsa de ali-oli …….. 10,00€
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Langostinos a la plancha (12 uds.) …….. 18,00€
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Espárragos trigueros a la plancha con vinagreta A.O.V.E. y sal de escamas …….. 8,50€
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Surtido de croquetas de jamón y bacalao …….. 8,50€
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Ensalada de ventresca de Atún
con pimientos rojos asados ……… 19,00€
- Ensalada de langostinos y anchoas …….. 16,50€
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Ensalada templada de Bacalao
con pimientos rojos asados y Pil-Pil ……… 19,00€
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Ensalada de endivias a la plancha
con langostinos y vinagreta guarnecida ……… 19,00€
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Ensalada Txio
con salmón o atún marinado y algas Wakame ……. 19,00€
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Tartar de salmón marinado …….. 17,50€
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Tartar de atún marinado …….. 18,00€
(Marinados en casa con base de guacamole, casse de tomate, encurtidos y nuestros aliños Txío)
Wok de verduras frescas
Wok de verduras con A.O.V.E. quinoa
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Rissoto de hongos
Boletus con queso parmesano ……… 15,00€
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Arroz vegetariano
con lascas de Parmesano ……… 11,00€
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Arroz caldoso
con salsa de Nécoras y frutos del mar ……… 15,00€
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Bacalao al gusto con salsas:
Vizcaína, Pil-PIl o a la plancha ……… 18,00€
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Txipirones en su tinta
o a la plancha …….. 17,00€
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Pimientos rellenos
de bacalao …….. 15,00€
-
Pimientos rellenos
de marisco…….. 15,50€
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Sepia a la plancha
con guarnición …….. 18,00€
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Entrecot de ternera a la plancha
con pimientos verdes y patatas fritas ……… 18,00€
- Pimientos rellenos de carne ……. 14,50€
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Carrilleras de Ternera
estofadas al vino tinto con puré de patata ……. 17,50€
-
Secreto de Cerdo Ibérico
a la brasa con pimientos de Gernika y patatas fritas …….. 17,00€
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Rabo de ternera en su salsa
de vino tinto y patatas fritas …….. 19,50€
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Entrecot Villagodio a la brasa (para 2 personas)
con patatas fritas y pimientos rojos …….. 25,00€
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Espaguettis al ajillo con langostinos …… 13,50€
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Tallarines a la boloñesa …… 12,00€
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Tallarines a la carbonara …… 10,50€
Nuestros Postres son Caseros y varían
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Pimientos verdes
de Gernika (12 uds.) ……… 8,50€
-
Fritura de txipirones
con salsa ligera de ali-oli ……… 9,50€
-
Croquetas variadas
de jamón y bacalao (12 uds.) ……… 7,50€
-
Pimientos del piquillo
rellenos de bacalao con salsa Vizcaína ……… 12,00€
-
Pimientos del piquillo
rellenos de marisco con salsa de txipirón ……… 12,00€
-
Pimientos del piquillo
rellenos de carne con salsa de vino tinto ……… 12,00€
-
Morcilla de verduras
con pimientos rojos asados ……… 8,00€
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Natxos Txío
con guacamole, queso Cheddar, cuatro quesos y tartar de tomate ……… 7,80€
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Patatas fritas con beicon
y queso gratinado ……… 7,80€
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Patatas fritas picantes ……. 6,80€
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Patatas tres salsas
ali-oli, picante, miel y mostaza ……… 7,50€
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Champiñones a la plancha
al ajilimojili ……… 10,50€
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Hamburguesa de ganado mayor 200 gr.
con lechuga, tomate, queso, pepinillo, beicon, huevo y patatas fritas …….. 8,90€
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Hamburguesa Deluxe
con mousse de foie, setas, cebolla, lechuga, tomate, queso y patatas fritas …….. 10,80€
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Sandwich vegetal
lechuga, tomate, calabacín, berenjena, cebolla pochada, setas,
pimientos rojos, aguacate y patatas fritas……… 7,50€
-
Sandwich rústico de pollo
lechuga, tomate, cebolla pochada, beicon, queso, tartar de curry y patatas fritas ……….. 7,80€
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Sandwich Txío
mayonesa, mostaza, queso Gouda, jamón de York, mantequilla y patatas fritas …….. 8,50€
CONDADO DE ORIZA BOTELLA ……………19,00€
ANNA CODORNIU BOTELLA …………………17,00€
GORKA IZAGUIRRE BOTELLA ………………15,00€
ROSADO CORDOVIN BOTELLA …………….12,00€
BLANCO RIOJA BOTELLA ……………………..15,00€
VERDEJO BOTELLA ……………………………….13,00€
RUEDA BOTELLA …………………………………..11,00€
MOSCATO BOTELLA ………………………………12,00€
ROSADO NAVARRO BOTELLA ……………….12,00€
RIOJA COSECHERO SANCHO GARCES ….10,50€
RIOJA CRIANZA SANCHO GARCES ……….14,00€
EDERRA CRIANZA BOTELLA ………………..14,00€
VIÑA REAL BOTELLA ……………………………19,00€
CUNE BOTELLA ……………………………………..19,00€
RAMON BILBAO BOTELLA ……………………20,00€
SIDRA BOTELLA …………………………………….11,00€
GODELLO BOTELLA ………………………………17,00€
EGUN EGUN TINTO O BLANCO ………………8,00€
200gr. de carne de ganado mayor, bacón, huevo, queso, vegetales frescos, nuestro pan especial y salsa de la casa, acompañada de crujientes patatas fritas.
DISFRUTA DE NUESTRA HAMBURGUESA
RECOMENDACIONES
Déjate asesorar por el chef. Disfruta de platos fuera de carta o recomendaciones de sabrosos productos de temporada. No dejes de preguntarnos acerca de cualquier plato que te genere curiosidad. Infórmate de cualquier cuestión relacionada con alérgenos preguntando a nuestro personal.
- Nuestra oferta de Cafés y Tés
- Vermouth preparado a nuestro estilo Txío
- Bloody Mary con alcohol y sin alcohol
- Nuestra HAMBURGUESA DE GANADO MAYOR de 200 gramos, acompañada lechuga, tomate, pepinillos y la salsa de miel y mostaza, junto con unas crocantes patatas fritas
- Tartares de salmón y Atún marinados al estilo Txío
- PRUEBA LA SELECCIÓN DE PINTXOS DE NUESTRA BARRA
RESERVAS
TRISTEMENTE TENEMOS UN AFORO LIMITADO EN NUESTRO RESTAURANTE. SI LO DESEA, HAGA UNA RESERVA HOY MISMO.